現在很多地方都用冷庫來儲（chǔ）存瓜（guā）果蔬菜，是非常方便且有效的。不過，在很多農村，有些（xiē）農民寧願果蔬都爛在地（dì）裏，也不（bú）用冷庫儲存，是因為冷庫不好嗎？當然不是，今天小編就來給大家分析一下具體（tǐ）原因。

每一年91成人版都會看到由於（yú）果蔬無法保存，而爛到地裏的情況。這在（zài）以前的確是一件麻（má）煩事，不過，隨著冷庫的大力發展，這個問題似乎已經得（dé）到了解決。

冷庫對於果蔬來說，有什麽作用？果蔬容易腐爛，這是眾（zhòng）所周知的。用冷庫來（lái）儲藏果蔬（shū），是為了（le）抑製微生物和酶的活性，降低病源病原菌生率和果實的腐爛率，減緩蔬菜（cài）的呼（hū）吸代謝過程，從而達到延長水果（guǒ）蔬菜的壽（shòu）命的目的。

那麽，對於果蔬（shū）存儲百利而無一害的冷庫，為什麽有的人不願意用。這主要是兩個（gè）原因，一是不知道（dào）冷庫，而是知道但沒有足夠錢來建造。

在（zài）有些農村，大家對於冷櫃是知道（dào）的（de），但冷庫卻不太清楚，這主（zhǔ）要是因（yīn）為冷庫還處於發展階段，在不久的將來，大家（jiā）都會對（duì）冷庫有一（yī）個新的認識。

當然，還有一些人知道（dào）冷庫，但手裏的錢不夠（gòu）建（jiàn）造冷庫，或者認為沒必要建造冷庫。91成人版都知道冷庫除（chú）了保存易腐爛（làn）的果蔬以外，像大蒜、土豆、紅薯這種保存時間長的，也是應該放在（zài）冷庫中保存的。

農民伯伯由於沒法儲存，便把產品賣給中間商。殊不知，這些中間商把商品放在自己的冷庫中方，等過幾個月再（zài）拿到市（shì）場上買，價格漲了幾倍。你說，如果果農（nóng）自己有冷庫，是（shì）不是每年掙（zhèng）的錢（qián）就不少啊。

其（qí）實（shí），很多農（nóng）戶也不想（xiǎng）果蔬爛在地裏，也不想讓中間商賺（zuàn）錢，隻是自己沒（méi）有足夠（gòu）的錢建冷庫而已。

不過，現在很多農戶已經知道了冷庫的好處，自己建不起沒（méi）關係，可以和（hé）本區域的其他農戶合資建造冷庫（kù）。大家有錢（qián）一起賺，豈不樂哉？