酒店以廚房為核心，酒店要想擁（yōng）有回頭（tóu）客餐廳..少不了，如何選擇一款適合自（zì）己的商用廚房設備非常重要!

商用廚房（fáng）設備采購是酒店經營的核心之一，不（bú）專業、不配套、不..等是采購中的常見問題，如何在.短的時間內得到.好的設備?下麵琳（lín）達廚具給出5個（gè）思路，讓你選出好的（de）成都酒店廚房設備。

一、建立健全商用廚房（fáng）設備采購管理製度

酒店非常重視酒店廚房設備購置管理，製定（dìng）合（hé）理的采購計劃，並嚴格執（zhí）行。

二、酒店降低廚房設備采購成（chéng）本

確立供應商管理和考核機製，製定合理的預算，明確選擇（zé）供應商的標準，選擇程序，確定供應（yīng）商評估、檢驗等（děng）工（gōng）作，與合格的供應商建立（lì）長期合作關係，隻有合適（shì）的才會被（bèi）選中。

三、..酒店廚房（fáng）設備的購置（zhì）與使用（yòng）

在購買商用廚房設備方麵，由專業人（rén）員製定計劃，不過（guò）分追求數量（liàng），而應根據實際情況製定采購計劃。

四、采購低能耗、環保設備

盡可能采用新材料、新工藝、新設備，選（xuǎn）用節水、節能型廚具。使用（yòng）環保（bǎo）設備，..廚房設備的正常使（shǐ）用，延長設備使用壽命，減（jiǎn）少（shǎo）廢品排出，有利（lì）於廚師的健康（kāng）;

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